5家上海最好的少數民族餐廳

中國有56個民族，少數民族人口佔全國總人口的8％左右。

在上海，美味的民族餐館可是多不勝數，在這裡我們為你精選了五家享受異族情調的好地方。

1. 蒙古族： 西貝莜面村

幾個世紀以來，中國的北方平原一直掌握在蒙古人手中，成吉思汗所向披靡，1206年建立帝國，疆土一度大幅擴張。

今天，在上海的蒙古族人可以到西貝莜面村去懷念一下家鄉風味，這家餐廳提供北方風味的各式美食。

雖然在這裡必選羊肉無疑 -- 燒羊棒（RMB29）是最好的，不過真正的好東西是莜面窩窩（RMB23）。

在內蒙古，老太太們仍然圍坐在廚房裡，認認真真地摺好每一根六角形蜂窩狀的窩窩，直到把蒸籠填滿為止。

雖然西貝莜面村裡的莜面窩窩是機器做的，但澆上了羊肉熱湯（RMB6）、素什菌涼湯（RMB5）或蔬菜涼湯（RMB4）之後，仍然是那樣美味，足以勾起你的思鄉情。

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菜單上的其他亮點還有黑豆窩窩（RMB8）和大炒賀蘭山蘑菇（RMB128），它可謂是向賀蘭山脈獻上的一曲頌歌。

最後再來一道餐廳招牌的自製石磨豆腐（RMB39），蘸上辣椒或醋，立即就會把思鄉的蒙古人「帶回」蒙古大草原深處。

西貝莜面村，天山路762號泓鑫時尚廣場西區5樓，近古北路，+86 021 5875 2999，週一至週五： 11 a.m.-2p.m., 5-11:30 p.m.，週六和周日： 11 a.m.-2:30 p.m., 4:30-11:30 p.m.

2. 藏族： 扎西達媧

我們總到這家藏族餐廳來，主要​​原因其實不止為了吃的 -- 儘管菜餚很美味，更是為了欣賞店裡原汁原味的藏族民歌和舞蹈表演。

而且，即便我們就在上海巨大的室內體育館隔壁，只要他們一吹起傳統的藏族喇叭，我們就感覺自己彷彿已經飛到拉薩 。

這家餐廳主打經典的藏族食品 -- 也就是說會有大量的犛牛肉。在這些用犛牛肉烹製的菜餚裡，我們最喜歡的是犛牛肉釀茄子（RMB38）。茄子又嫩又香，肉鮮美又有嚼勁。

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此外，扎西達媧要算是這份榜單中最熱情好客的餐館了 -- 店員們超級友好，讓我們想要在下個假期奔赴香格里拉一遊。

這裡還配備了藏族的轉經筒和經幡，是個不容錯過的好地方。

扎西達媧，天鑰橋路666號，近中山南二路，+86 021 6426 5576，11 a.m.-2 p.m.，5-10 p.m.

3. 新疆風味：耶里夏麗

新疆自治區地處荒袤的西部地區，有40多個少數民族生活在那裡，這讓該地區的風味難以界定風格。

我們選出來代表該地區的餐廳是一家真正的新疆「大熔爐」，將眾多生活在那裡的少數民族的各種特色美食集合在一起。

耶里夏麗告訴我們，新疆美食遠遠不止羊肉。用燈籠和水煙筒裝飾的內部風格，身穿艷麗傳統服飾的服務員，這家餐館帶來的不僅僅是新疆風味的餐點，還有沿著絲綢之路走進新疆豐富多彩真實風貌的旅程。

儘管羊肉必定是無處不在的 -- 全套下來需要RMB1388，但耶里夏麗可不是那麼簡單，從新疆烤馕（RMB20）到釀茄子，這裡有著幾百年絲綢之路流傳下來的豐富美食種類。

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還有相當出色的招牌菜大盤雞（RMB68），熱氣騰騰，鮮嫩美味。

這家餐廳非常適合大群朋友家人來品嚐新疆風味盛宴。餐桌都十分結實，足以支撐客人們在痛飲幾瓶新疆黑啤（RMB16）之後跳上台手舞足蹈一番，所以那些開闢了自己的“絲綢之路”到上海發展的新疆人也非常喜歡這裡。

耶里夏麗，肇嘉浜路680號，近烏魯木齊路，+86 021 6466 8388，上午10點至晚上10:30

4 . 傣族、佤族、彝族和哈尼族： 滇道雲南特色料理

在雲南人口中，很大的比例是由大量的少數民族人口組成。滇道云南特色料理餐廳很值得誇讚一下，因為在如此豐富的雲南美食中，你能在這裡嚐到至少三分之一以上的美食種類。

很多菜品裡都有經典的雲南熏火腿，不過我們通常會選擇在其他地方很難找到的特色佳餚。

慢火將豬肉烤好，覆蓋上辣椒和大蒜，然後用蕉葉包好，這道蕉葉燒肉（RMB38）是典型傣族風味菜餚中的精品。

再配上哈尼熗香扇貝（RMB45）和哈尼樹花（RMB32），我們便享受了一頓極好的豐盛大餐。

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因此，雖然這裡的價格可以再便宜點，不過味道的確堪稱“傳奇”，讓我們回憶起走進云南大山深處的那些旅程。

滇道云南特色料理，康定路1025號，近延平路，+86 021 5228 9961，上午11點至下午2點，下午5點至晚上11點

5. 回族： 洪長興

蘭州拉麵店在上海比比皆是，然而穆斯林回族清真美食可遠遠不止於此，一起來洪長興看看那些明證吧。

食客們在大眾點評網上給它打出高分，這家餐廳開在雲南南路上，羊肉餡餃子和讓人上癮的火鍋怎麼吃也吃不夠（我們保證你會上癮，絕不是說裡面有任何大煙殼一類的東西，而是因為它實在太好吃了......）。

不過我們最愛它的原因是在餐廳旁邊還開了一個商店。

店裡賣各種各樣自己在家裡涮火鍋時要用的配料，切好的羊肉片400克只要RMB30。另外還一定要嚐嚐他們家的糕點。

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蝴蝶酥香甜酥脆，形狀像蝴蝶的翅膀，讓人聯想到法式蝴蝶酥。

因為它們的起源有爭議（法國人一直號稱是他們在上個世紀​​初創造了這種糕點），所以我們現在要給這種回族美食正正名。

洪長興，雲南南路1號，近延安東路，+86 021 6328 1551，上午11點至下午2點，下午5點至晚上8點