評選香港最佳大排檔

大排檔是指那些戶外熟食攤，它們最早出現在二戰結束時，原本在香港街頭非常普遍，但時至今日，大排擋已成爲即將消逝的文化現象。

儘管大排檔現在成爲任何具有臨時感的戶外食肆的同義詞，但大排檔一詞在法律上僅指那些位於香港和九龍地區僅僅 28 間的熟食攤檔。 食物及環境衛生署不再發放新的大排檔牌照。

這些綠色的大排檔棚子外表上看上去是一樣的，但每一個攤位都供應獨特的風味，有著數十年的秘密配方。 根據新加坡小販攤位評分制度，Time Out 最近評出 9 間最佳大排檔：

最佳食物： 盛記和長發麵家平手。 兩家均被評爲 A 級，其食物被評為「口味極佳」。

最衛生大排檔： 最乾淨的大排檔是炳記，其衛生評爲 A 級。 「光是洗碗就有一個大型的鋼盆」。 沒錯，這確實是大排檔中聞所未聞的事情。

氣氛最好的大排檔： 炳記和勝香園共同獲得最佳氣氛殊榮。 對於炳記大排檔，評審員稱：「我們可整天坐在這裡」。 周圍很安靜，非常愜意。