Caprice: 來自 Le Cinq 的法式靈感

一般人若真的愛上了一所餐館，只會多去光顧餐館；但地產界巨頭郭炳湘就把摯愛的巴黎餐館 Le Cinq 帶來香港，開始自家餐館 Caprice。 由 Le Cinq 大廚田恩禮 (Vincent Thierry) 主持大局, Caprice 現由米芝蓮二星級餐館升為三星，獨當一面。

金色系的裝潢配上一列列水晶燈，氣氛或凡爾賽得有點過火。 不過，咬一口多汁香濃的 Challans 鴨柳拼鵝肝，就明白只有奢華的環境，才配得上這些讓人沉溺在味覺享受的美食。 其他大受歡迎的菜式有香脆豬腩和 cheese board ，各種芝士都貯存於保溫的房間，並由芝士大師 Bernard Antony 搜羅得來。