香港最佳啤酒酒吧

在香港喝酒遇到的問題：兩隻手卻只有一張嘴，佳釀當前叫人怎樣取捨呢？

視乎釀酒過程裡酒花、酵母及麥芽的多寡配搭，製成的啤酒由濃厚香甜的德國烈性黑啤 doppelbock 至清爽柑澀的印度淡啤（IPA）均有。 啤酒選擇繁多，如 lambic （比利時乾果麥芽酒） hefeweizen 酵母麥啤（夏天最佳提神飲料）及烈性黑啤（如健力士及其他更美味的黑啤）等。

手工精釀啤酒以小批生產，特別著重材料品質及風格細節。

「精釀啤酒太棒了，它那層層疊疊的味道，讓你喝了20年還驚喜不斷」 記者兼啤評人 Jeff Boda 說，其公司 Foreign Devil 主要進口美國、日本的Rogue、Baird等手工精釀啤酒。

「這是熱愛釀酒之人以熱誠、技術與上乘材料製成的手工佳釀。」 

對啤酒有興趣的話，不妨瀏覽 Beer Advocate 和 Rate Beer 網站，上有數百個啤評及各款啤酒指南。

可是現在先來看看五間供應上乘佳釀的香港啤酒酒吧。

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The Globe

The Globe有本地小啤酒廠Typhoon的釀製酒供應。

The Globe 無疑是香港首屈一指的啤酒酒吧，英國和比利時麥芽酒選擇豐富，種類繁多，而且環境寬敞親切。

12 款桶裝啤酒任君選擇，為香港啤酒酒吧之冠，其中包括本地釀製的 Typhoon T8 苦啤，以及 Typhoon 夏日麥芽酒等時令啤酒。 這些特飲一般於每天很快售罄，先致電查詢有否供應為佳。

然而，75 種瓶裝啤酒選擇才是這家店真正過人之處。 值得一嚐的包括香濃並帶朱古力味的 Fuller's London Porter、清爽的 Thornbridge Jaipur 英式印度淡啤和加入少量乾果、苦中帶甜的老麥芽酒 Theakston Old Peculier。

價格合理，品質不錯並不設服務費，一般時段一品脫約港幣 $60 至 $80 元。

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The Globe, 中環嘉咸街45號, +852 2543 1941 www.theglobe.com.hk

The Beer Bay

在 The Beer Bay 喝點冰凍啤酒鬆一鬆才乘搭渡輪回家。

想不用怎樣就花費喝到好啤酒的話，來中環海岸邊的小啤酒攤吧！酒攤有六種桶裝啤酒及數十種一流英國瓶裝啤酒供選擇。

這裡不設座位，除非你視旁邊的石階為座位，要不然，旁邊擺放的幾張高檯，不失為下班後喝一杯的好地方。

供應的桶裝啤酒除 Old Speckled Hen 外，其餘均為標準款式。Old Speckled Hen 這種香滑的英國麥芽酒最適合每天品嚐。 真正的寶藏藏在櫃臺後，當中包括許多The Globe供應的佳釀，並幾乎以其半價出售。

嚐嚐 Durham St. Cuthbert ﹣﹣英格蘭東北部一家小啤酒廠釀製的美式印度淡啤。 另外值得一嚐的，還有蘇格蘭的 Brew Dog 釀酒廠的出品，以苦澀尖利的口味而打響名堂。

生啤約港幣 $30 至 $35 元一品脫，瓶裝啤則 $30 至 $45 元不等。

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The Beer Bay, 中環3號碼頭。