值得一嚐的香港 Wine Bar

香港 Wine Bar 帶來的刺激短暫卻令人神往。 有平易近人的侍酒服務員還有選擇眾多的葡萄酒，從稀有珍品、容易入口、到Enomatic售酒機，這些 wine bar 特別值得上門光顧。

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香港喜來登酒店 Sky Lounge Wineroom

這間位於頂樓的 Wine Bar 酒牌上有多達四百種從世界各地蒐集而來的珍稀葡萄酒，還有約 24 種以 Enomatic 售酒機提供的不同葡萄酒。 以原木地板、紅磚牆和塞滿每個角落的酒瓶營造出低調、摩登的俱樂部氣氛。 這裡的環境豪氣但又實際，很適合初嚐葡萄酒配雪茄的年輕企業家，而不是銀髮老紳士們的俱樂部。

香港尖沙咀彌敦道 20 號喜來登酒店 18 樓，電話：+825 2369 1111 www.starwoodhotels.com

香港 JW 萬豪酒店 Riedel Room @Q88

Q88 Wine Bar 有個房間專門讓客人用他們馳名的100種薄透高腳水晶杯來品酒。 這些酒杯因為能增加風味所以在業界聞名，但為了這個葡萄酒杯製造商專門開設一個特別空間，這裡是世界首創亦是唯一。

撇開這些噱頭不說，這間酒吧提供 200 多種不同口味的高價紅酒，以及 40 多種以杯計的葡萄酒。 這間酒吧的頂級酒包括 Château Mouton Rothschild 2003、Chateau Lafite Rothschild 1994 和一瓶標價港幣 16,880 元的 Chateau Petrus。

香港金鐘道88號太古廣場 JW 萬豪酒店大堂，電話：+852 2841 3846 www.marriott.com

Sparkz Wine Bar

店主 Albert Yam 推崇低調但物超所值的葡萄酒，他在酒吧裡以 Enomatic 售酒機將這些無名小將們供應給客人。 踏進這個燈光柔和的空間，讓人感到像是走進一間由老朋友開設的俱樂部一樣。 店家酒牌上列出的 150 種來自世界各地的酒都是內行人的精選，他們亦提供多種下酒小菜。

中環歌賦街 18 號，電話：+852 2127 7533www.sparkz.com.hk，CNNGo Sparkz

Tastings

周末到 Tastings 你會被擠到沒處可站，更別奢望能找到座位。 這間店的兩側分別是左方成排的售酒機和右方的燻火腿和芝士吧，Tastings 歡樂的氣氛令它大受歡迎。他們亦提供許多高檔酒（像是Opus One 和 Penfolds Grange）來吸引自命不凡的品酒愛好者。 只要用預付卡一刷，就可以選擇將 25ml、75ml 或是 150ml 的佳釀注入你的杯子裡。 店內酒的陳列每一兩周就會輪替一次，最便宜的白酒是一杯港幣 20 元 ，高價的明星酒款如 Opus One 1994 則一杯索價港幣 164 元。 Tastings 亦經常購入一些在香港四處遍尋不獲的酒，例如 Trisaetum Riesling 2007。

中環威靈頓街 27-29 號元益大廈&，電話：+852 2523 6282 www.tastings.hk, CNNGo Tastings

SPOON by Alain Ducasse

擁有 550 種以上的葡萄酒，洲際酒店的 SPOON by Alain Ducasse 提供全香港最多酒類選擇。 雖然大部分的食客都是衝著 SPOON 的美食而來，但這家餐廳亦設有開放式的酒吧。 在明年夏天時預計將達 660 種酒，其中 70% 來自法國，其他則由美國以及歐洲產地，包括摩洛哥、希臘、黎巴嫩和葡萄牙均分。

九龍梳士巴利道 18 號香港洲際酒店大堂，電話：+852 2721 1211hongkong-ic.dining.intercontinental.com

Wine Bar by Paul's Kitchen

小巧的 wine bar 開設在店主 Paul Lee 手藝高超、氣氛親切的法國餐廳旁。 舒適的紅沙發、温柔的昏黃燈光和讓人心情大好的醇厚爵士背景音樂。 這間酒吧亦提供全城最棒的任飲優惠。 星期一到六晚上 5-8 時，只要付港幣150元就能在有10種不同選擇的葡萄酒自助吧中盡情享受。

中環歌賦街 24 號，電話：+852 2851 8515