2012上海最热榜单
他们有天赋，他们有影响力，最重要的是，他们很年轻——没有一个超过三十岁。
在下一次你的上海之旅中遇见或者至少认识这20张面孔。他们是创造和传递最佳上海体验的一把手，在塑造城市未来中扮演着很重要的角色。
这张榜单没有特别顺序，读下去吧。
1. 王玉萍, 28, 酒店礼宾
在这张榜单上的所有人中，王玉萍是对初来乍到的旅行者最为有用的人。
波特曼丽嘉酒店足智多谋的礼宾是上海仅有2家隶属于金钥匙协会——一个顶级礼宾的国际荣誉——的女性之一。
从吃什么到买什么，这位女士知道最好的游览上海的方式。
除了为酒店客人扮演超级女英雄的角色外，王玉萍每天收到来自附近居民甚至办公室职员数不胜数的请求。
下次你需要一个救星的时候，知道该找谁了吧。
南京西路1376号波特曼大酒店, 近铜仁路 +86 21 6279 8888
2. 冒建强, 29, 酒保
这个上海本土的酒吧专家是中国最佳调酒师——他在2011年3月于上海举行的Diageo世界最佳调酒师大赛上和所有第二名得主一起获得了这个称号。
冒建强之后参加了印度的Diageo大赛，并获得了“冰忍者”的昵称，因为他是唯一一个可以用手切开冰块的调酒师。
“人们看到一个中国调酒师这样做的时候很吃惊。”冒建强说。
在Constellation 的表演秀上他调出了真正讲究的鸡尾酒，随后他来到了宁波，为Constellation本月在人民路72号的的新店开张做准备。
冒建强说他明年年初还是会回到上海，最有可能回到原来的Constellation继续调酒。
Constellation I: 新乐路96号，近襄阳北路，+86 21 5404 0970，晚上七点至凌晨2点。
3. 张天佑, 30, 侍酒师
张天佑从莫尔顿牛排坊上海分店开张的第一天起就在那儿工作。
这个上海籍的葡萄酒迷四年前就获得了侍酒师认证并且开始在陆唯轩担任葡萄酒总监，直到他来到上海最顶尖的牛排坊。
张天佑说在侍酒师学校“学生必须学习来自每一个地区的每一种葡萄酒，范围覆盖全球”，他的最爱是来自法国Rhône河谷的一款红葡萄酒。
在莫尔顿，他推荐“用意大利葡萄酒——Barbaresco 或者Piemontese 来佐牛里脊肉，因为其中有一种酸可以软化牛排中的脂肪和油脂。”
莫尔顿牛排坊，世纪大道8号国金中心商场4楼15-16号商铺, 近银城中路, +86 21 6075 8888, 周日至周四: 中午11:30至晚上10:00; 周五至周六: 中午11:30至晚上11:00, www.mortons.com/shanghai
4. 余天音, 28, 调酒师
这座城市最抢手的调酒天才，余天音曾在Tara57和M1NT都施展过鸡尾酒魔法，而现在他服务于CVRVE，上海商城的鸡尾酒吧。
余天音可能看上去很享受卷起一阵风暴，不过这个上海人对于他的手艺和别人一样认真。
“一个调酒师不只是把冰块、酒和果汁放在一个杯子里摇，创作鸡尾酒是一门很精巧的手艺，是一种艺术。”余天音说。
“任何人都可以调制饮料，不过你必须完美平衡各种味道以获得一杯出众的鸡尾酒。”
CVRVE，南京西路1376号上海商城206室, 近铜仁路, 周日至周四：中午11点至凌晨2点，周五至周六：中午11点至凌晨3点, +86 21 6289 8298, www.CVRVE.com
5. Casio, 28, DJ
这个自学成才的上海DJ已经打了五年的碟了，在Node Lounge ，陆唯轩和Rico Rico 海滩派对都有过他的身影。
Casio现在已经在M1NT工作了三年， 他是那里的驻店中国DJ，他也定期在CVRVE表演， 从drum ‘n’ bass，electronica，techno到house无所不能。
“我喜欢打drum ‘n’ base和深情的house，因为一个激烈另一个温柔。”他说。
当一个DJ不在他的唱盘机后时他在做什么呢？如果是Casio，他会和朋友们一起骑摩托车竞赛。
Casio想对自己的中文名保密。
M1NT, 福州路318号高腾大厦24层, 近山东中路 +86 21 6391 2811, 周日至周四: 晚上6点至11点; 周五至周六: 晚上6点至午夜;酒座每晚5点起开放，直到深夜；俱乐部在周三到周六间从晚上9:30起开放， www.m1ntglobal.com/club-shanghai
6. 万梦易, 28, 时尚设计师
从伦敦时装学院毕业的万梦易在她的2009上海时装周首次亮相时第一次引起了轰动，她的多功能包袋可以转化成不同的单品，比如斗篷、大衣、连衣裙、背心和上衣。
这个在苏州出生，在上海长大的时尚潮人现在致力于创建她自己的品牌：WAN，一个完全的时装和配件店。
“在像上海这样的快节奏城市中很容易迷失。”万梦易说。
“作为一个设计师，很难坚持你自己的风格。你不能什么都做，不过我努力把我正在做的做好。”
万梦易的零售店还在计划阶段。请通过Chictalk，一个中国独立设计师的网店，购买她的设计。
7. Kim Kiroic, 29, 鞋履设计师
这个神秘的男性设计师别名是“Kim Kiroic”。
上海人Kiroic 在2008年从锐步市场与产品经理一职上离开，创立了他的同名品牌。
他说他是被比利时设计师Raf Simons 的S/S 2008 collection 激发了灵感才开创了Kim Kiroic。
Kiroic从那时起便与韩国设计师JUUN.J合作，后者在巴黎时装周男士部分的S/S 2010 collection时装展中使用了Kiroic的鞋， 使这个中国设计师一跃进入西方视野。
Kiroic以其奇特的运动鞋/凉鞋混搭最为知名。他的设计在JOYCE和I.T.中都能找到。
JOYCE, 南京西路1266号恒隆广场2楼, 近陕西北路, +86 21 6288 8383, 上午10 点-晚上10 点 I.T, 南京西路1266号恒隆广场3楼, 近陕西北路, +86 21 6288 4270, 上午10点至晚上10点, http://www.kiroic.com/
8. 周圆，26，眼镜设计师
对于眼镜的挚爱使得周圆选择其作为自己的职业并且在2008年创立了他自己的眼镜品牌， ChairEYES。
手制眼镜很快在中国市场具有一定影响，在Vogue，Elle和GQ等杂志上出现，赢得一个20岁上下时尚追逐者的双性别粉丝基础。
没有比周圆自己更好的品牌广告了，他每天都带着自己的眼镜。
“在‘我爱上眼镜’之前只是对眼镜感兴趣，现在这是我的工作——这很棒。”这个在上海出生成长的男生说道。
ChairEYES在许多不同的地方都能买到，包括Glossy Shanghai。点击此处查看可以买到周圆设计的所有店铺。
Glossy Shanghai，兴业路123弄6号楼1楼105-106单元, 近黄陂南路, +86 21 6384 1066, 上午11点至晚上10:45
9. Clément Pellerin, 30, 厨师
他曾为坐落于法国Val Torens的Relais & Châteaux旗下Fitz Roy酒店的米其林四星餐厅工作，又作为华尔道夫酒店百味园的开业行政主厨，积累足够经验之后Pellerin来到这家酒店旗下的纽约风格高级餐厅Pelham’s掌勺。
Pellerin以一张全新的品尝菜单开始了他新的职业生涯，利用时令食材炮制菜肴，如鹅肝慕斯配梨酸辣酱和巧克力酱，和宿醉后寒冷清晨的热血腥玛丽。
Pelham's, 上海外滩华尔道夫酒店一楼，中山东一路2号, 近广东路, +86 21 6322 9988,午餐: 中午11:30至下午3 ; 晚餐: 晚上6点至11点。
10. Nini Sum, 25, 艺术家
Nini，南京人，已经来到上海三年了，并且和德国艺术家Gregor Koerting一起开创了她的丝网印刷工作室Idle Beats。
这两人以100元的价格制作演出海报，艺术印刷售价则在200-500元之间。
Nini决定开创Idle Beats是因为没有“艺术家手制印刷品是以正常人可以承受的正常价格出售的”。
她的目标是鼓励人们开始收藏原创艺术品，而不是来自于宜家或是装饰市场的东西。
她说这很难，不过“我们不是尝试从大碗里分一杯羹；我们没有大车大房，不过你应该有些别的东西：你有艺术。”
从 idlebeats.com购买Nini Sum的丝网印刷T恤。
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