上海4家最嗲的素菜馆

曾经有一段辰光，在上海找个节食的相扑运动员都比找到一家好的素菜馆便当。不过现在情况不同了，光是上海的素食餐厅就能开出长长的一张名单，这里是我们最欢喜的4家，一道来看看吧。

给禅宗素食者

在新华路上的五观堂素食是一家很正宗的素菜馆，你可以在这里大胆地吃好吃的。

这里的菜单是手写的，还会随着时令蔬菜的不同而每个礼拜改动一次。你如果写一手好毛笔，可以考虑帮他们写菜单，用劳动换抵用券。五观堂的主打是简单的蔬菜美食，强调食材最自然的味道，而且几乎完全不用仿荤的做法。这对于很多不喜欢仿肉的顾客来说再好不过了。

五观堂素食自己擀面条、烤面包和调配茶水。一定要尝尝这里的麻辣蘑菇手切面和杏仁桂花茶。根据健康生活方式的原则，五观堂不提供任何酒精类饮品。可能这会让你觉得少了点东西，不过好吃的饭菜就足以弥补缺憾了。

这家店的特色是桌桌必点的一品鲜，就是用当季的胡萝卜和土豆做成蟹黄味道的菜泥，然后装在开顶的红辣椒里。这里的常客Anita Quek说：“我一个人吃两个的也完全没问题。”

当天气晴朗的时候，可以去3楼的露台喝杯下午茶，从屋顶眺望上海老洋房的景致。这次迷你度假的人均消费在100-150元。
五观堂素食，新华路349号，近定西路，+86 21 6281 3695

给欢喜素肉的朋友

食客Melissa Nguyen说：“枣子树是上海一流的餐厅。”他们家环境整洁舒适，餐前提供免费的水果和茶，还有让人眼花缭乱的菜单，菜多得似乎怎么看也看不完。反正，你有充分的理由选择这里。这里的菜大都是传统中国菜单的素食版，也融合一些创新的尝试。

枣子树餐厅里的几乎每道菜都有仿荤的素肉，它们的味道确实够以假乱真的，特别是黑椒“牛柳”和酱烧茄子（茄子过油后用番茄酱烧，里面加上素肉末和蒜茸）。大多数用餐者都很赞同餐厅的禁烟规定。

人均消费大概不到100元。
枣子树（有多家分店），嵩山路77号，近淮海路，+86 21 6384 8000，大众点评网上各分店地址

给食素的潮人

吉祥草餐厅已经把店面从虹桥搬到了新天地附近。在这里，它受到了各类素食者们的欢迎。全职妈妈Lesley Leung是个纯素食者，她说：“这里也是这一带少数几个可以吃到全素食的地方。” 另外，这里的人均消费不超过100元，其他很多高档的素食餐厅都不会让你的荷包这么轻松。

吉祥草餐厅的整体装饰有田园风情，想象一下方形的装饰灯，还有新鲜兰花装饰的长木桌。他们家的菜单上满是色彩诱人的家常菜，里面会使用一些仿荤。可以试试五蔬凉面或味道逼真的“东坡肉”。

和枣子树餐厅一样，吉祥草也是无烟餐厅。
吉祥草，马当路428号2楼，近合肥路，+86 21 6373 0288

给和肉食者们一起玩的上海素食者们

要是你吃素，而你的同伴却想吃牛排，如何才能折衷？

可以试试Organic Kitchen，那里的菜单让食素的你和食肉的Ta都不会失望。你们可以选择有机蔬菜沙拉、三明治和意大利面，还有肉类和海鲜类菜品，只吃鱼类的素食者们也可以来些海鲜。

根据Organic Kitchen上海店网站上的说法，从中国的超市和菜市场购买的蔬菜和水果中，90%都含有50种不同的农药（源自2009年绿色和平组织的一份报告），上海的素食者们就更有理由去吃有机蔬菜啦。

我们的选择？对于我们而言，加了调味料的沙拉生脆水嫩，菠菜、核桃和松仁螺旋卷意大利面很好吃。它有坚果味，还有很浓郁的橄榄油香味。有机巧克力泥蛋糕也是很赞的。他们家的人均价格是100-150元。
Organic Kitchen Shanghai，通过MealBay订餐