Oyama

想在朋友面前扎台型或者自己想吃日本菜想疯特了？赶紧去Oyama——要是你进得进去的话。

很多城市都是这样，都有吃日本料理的风潮，但是无限畅吃的那种寿司和铁板烧往往差强人意。Oyama是在上海第一家omakase餐厅，也是能真正解馋痨（兴许解完了又馋了呢）的地方——这就是破费一下的充足理由了吧（毕竟人均要800元的样子）。

小店不过区区十几张椅子。所以首先要挤进去才能有机会窥见Oyama的鬼马神功——对细节的那种完美追求。

你要明白，在Oyama吃到的绝对是物有所值的。主厨有从日本运来的新鲜海鲜——因为要雕出（omakase雕法哦）精美玉器，必须胚料纯正。解释一下，omakase的意思大致是“up to you”，也就是说你吃什么全由主厨说了算。

如此就可以省掉点菜的麻烦，还能在两道菜之间享受下悬念带来的刺激。